A сүүний нунтаг холих системнь амт, бүтэц, тэжээллэг чанар зэрэг хүссэн шинж чанар бүхий хуурай сүүний тодорхой хольцыг бий болгохын тулд хуурай сүүг бусад найрлагатай хольж, холих систем юм. Энэ систем нь ихэвчлэн холигч сав, холигч, нунтаг зөөвөрлөх систем гэх мэт тусгай тоног төхөөрөмжийг ашигладаг. Хуурай сүү холих систем нь ихэвчлэн хуурай сүү болон бусад найрлагыг үйлдвэрлэлийн байгууламжид хүргэхээс эхэлдэг. Дараа нь хуурай сүү болон бусад найрлагыг холих шаардлагатай болтол нь тусдаа силос эсвэл хадгалах саванд хадгална. Дараа нь найрлагыг нь хүссэн жорын дагуу жинлэж, хэмжиж, холигчоор холино. Холих үйл явцыг үйлдвэрлэлийн байгууламжийн хэмжээ, нарийн төвөгтэй байдлаас хамааран гараар эсвэл автоматжуулсан систем ашиглан хийж болно. Найрлага нь холилдсоны дараа үүссэн хуурай сүүний хольцыг савлаж, түгээхээр илгээдэг. Ерөнхийдөө хуурай сүү холих систем нь хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт чухал ач холбогдолтой бөгөөд ингэснээр хэрэглэгчийн тодорхой шаардлагад нийцсэн хуурай сүүний өвөрмөц, тууштай хольцыг бий болгох боломжийг олгодог.